Может ли употребление йогурта каждую неделю снизить риск развития диабета 2 типа?
«The Journal of Nutrition» опубликовал статью , в которой подчеркиваются достоверные, но ограниченные научные данные, связывающие потребление йогурта со снижением риска развития диабета 2 типа (СД2).
Сахарный диабет второго типа является растущей проблемой общественного здравоохранения, ежегодно его распространенность увеличивается более чем на 20%. Вызывает тревогу тот факт, что каждый пятый человек с диабетом остается недиагностированным, в то время как многие из нас имеют преддиабет, что значительно увеличивает риск будущих заболеваний. Преддиабет прогрессирует до сахарного диабета со скоростью 5–10% в год. Социальные и экологические факторы, такие как бедность, отсутствие продовольственной безопасности, плохие условия проживания и ограниченный доступ к здравоохранению, еще больше усугубляют неравенство при СД2.
Фактические данные показывают, что изменение образа жизни, включая диету, контроль веса и регулярную физическую активность, может значительно снизить риск развития диабета, о чем свидетельствует Программа профилактики диабета. Тем не менее, по-прежнему существует потребность в более практичных и удобных для потребителя рекомендациях по питанию. На фоне роста показателей СД2 йогурт выделяется как пища, связанная с более низким риском СД2. Одобрение FDA в 2024 году квалифицированного заявления о пользе для здоровья укрепляет позиции йогурта в сообщениях общественного здравоохранения, направленных на продвижение лучших моделей питания и снижение риска диабета 2 типа (СД2). В рамках подхода «еда – это лекарство» йогурт стал многообещающим вариантом, что Заявление относится ко всем йогуртовым продуктам, соответствующим стандартам идентификации FDA, включая питьевые йогурты.
Аналогичные результаты наблюдались в Испании и Иране. Замена йогурта на другие молочные продукты, такие как сыр, также снизила риск примерно на 16%. В то время как некоторые исследования обнаружили различия в зависимости от пола или типа йогурта (с низким содержанием жира или с цельным жиром), общие результаты подтвердили защитную роль йогурта.
Эти выводы можно объяснить несколькими механизмами. Йогурт содержит необходимые питательные вещества, в том числе витамины группы В, которые связаны с более низким риском развития диабета. Процессы ферментации повышают биодоступность питательных веществ, в то время как пробиотики и побочные продукты ферментации могут улучшить здоровье кишечника и уменьшить воспаление, оба из которых являются факторами, связанными с повышенной чувствительностью к инсулину.
По мере роста СД2 и других заболеваний, связанных с образом жизни, подходы, основанные на продуктах питания, становятся все более важными для профилактики. Поскольку йогурт уже несет в себе положительные ассоциации, такие как здоровье, вкус и пробиотики, коммуникации в области общественного здравоохранения могут использовать эти представления для продвижения его роли в снижении риска развития диабета 2 типа.
Что касается питательных веществ, йогурт содержит кальций, витамины группы В, калий, а иногда и витамин D, а также белок, который поддерживает сытость, здоровье мышц и костей. Как правило, в нем мало натрия и он не является основным источником добавленного сахара, хотя акцент на простых вариантах или вариантах с низким содержанием сахара или без него является ключом к согласованию с диетическими рекомендациями. Специалисты в области здравоохранения, как надежные источники, могут помочь людям включить йогурт в культурно приемлемые диетические схемы, одновременно подкрепляя доказательства его связи со снижением риска развития диабета.
В статье также отмечается, что все подтверждающие доказательства получены из обсервационных исследований, которые не могут доказать причинно-следственную связь, и что ни одно рандомизированное контролируемое исследование не продемонстрировало напрямую влияние обычного йогурта на заболеваемость диабетом.
FDA подчеркнуло необходимость тщательного рассмотрения перед использованием заявления о йогуртах с высоким содержанием сахара, хотя никаких конкретных пороговых значений жира или сахара не применялось.
Сахарный диабет второго типа является растущей проблемой общественного здравоохранения, ежегодно его распространенность увеличивается более чем на 20%. Вызывает тревогу тот факт, что каждый пятый человек с диабетом остается недиагностированным, в то время как многие из нас имеют преддиабет, что значительно увеличивает риск будущих заболеваний. Преддиабет прогрессирует до сахарного диабета со скоростью 5–10% в год. Социальные и экологические факторы, такие как бедность, отсутствие продовольственной безопасности, плохие условия проживания и ограниченный доступ к здравоохранению, еще больше усугубляют неравенство при СД2.
Фактические данные показывают, что изменение образа жизни, включая диету, контроль веса и регулярную физическую активность, может значительно снизить риск развития диабета, о чем свидетельствует Программа профилактики диабета. Тем не менее, по-прежнему существует потребность в более практичных и удобных для потребителя рекомендациях по питанию. На фоне роста показателей СД2 йогурт выделяется как пища, связанная с более низким риском СД2. Одобрение FDA в 2024 году квалифицированного заявления о пользе для здоровья укрепляет позиции йогурта в сообщениях общественного здравоохранения, направленных на продвижение лучших моделей питания и снижение риска диабета 2 типа (СД2). В рамках подхода «еда – это лекарство» йогурт стал многообещающим вариантом, что Заявление относится ко всем йогуртовым продуктам, соответствующим стандартам идентификации FDA, включая питьевые йогурты.
Аналогичные результаты наблюдались в Испании и Иране. Замена йогурта на другие молочные продукты, такие как сыр, также снизила риск примерно на 16%. В то время как некоторые исследования обнаружили различия в зависимости от пола или типа йогурта (с низким содержанием жира или с цельным жиром), общие результаты подтвердили защитную роль йогурта.
Эти выводы можно объяснить несколькими механизмами. Йогурт содержит необходимые питательные вещества, в том числе витамины группы В, которые связаны с более низким риском развития диабета. Процессы ферментации повышают биодоступность питательных веществ, в то время как пробиотики и побочные продукты ферментации могут улучшить здоровье кишечника и уменьшить воспаление, оба из которых являются факторами, связанными с повышенной чувствительностью к инсулину.
По мере роста СД2 и других заболеваний, связанных с образом жизни, подходы, основанные на продуктах питания, становятся все более важными для профилактики. Поскольку йогурт уже несет в себе положительные ассоциации, такие как здоровье, вкус и пробиотики, коммуникации в области общественного здравоохранения могут использовать эти представления для продвижения его роли в снижении риска развития диабета 2 типа.
Что касается питательных веществ, йогурт содержит кальций, витамины группы В, калий, а иногда и витамин D, а также белок, который поддерживает сытость, здоровье мышц и костей. Как правило, в нем мало натрия и он не является основным источником добавленного сахара, хотя акцент на простых вариантах или вариантах с низким содержанием сахара или без него является ключом к согласованию с диетическими рекомендациями. Специалисты в области здравоохранения, как надежные источники, могут помочь людям включить йогурт в культурно приемлемые диетические схемы, одновременно подкрепляя доказательства его связи со снижением риска развития диабета.
В статье также отмечается, что все подтверждающие доказательства получены из обсервационных исследований, которые не могут доказать причинно-следственную связь, и что ни одно рандомизированное контролируемое исследование не продемонстрировало напрямую влияние обычного йогурта на заболеваемость диабетом.
FDA подчеркнуло необходимость тщательного рассмотрения перед использованием заявления о йогуртах с высоким содержанием сахара, хотя никаких конкретных пороговых значений жира или сахара не применялось.
